La passione per i viaggi

[Mastertanto2]

Si'....
E' davvero " ridicolo "....Eppure....

E' notorio, infatti, che la pasta
1) la stracuociono
2) K Up, facile
3) panna pure....
Ma gli irriducibili degli " Spaghetti a la Bolonnese ",
non mancano ugualmente

Io, che cmq non sono tanto criticone su cottura della pasta e simili, ricordo di aver mangiato ottima pasta in ristoranti italiani, uno a Taxco (Messico) uno a san Diego (Usa) e più d'uno in Spagna.

 

[SUBmARine U-14]

Di tutti i paesi che ho visitato, l'Irlanda è quello che mi ha invogliato di più a bere, ovviamente birra

Anche a me!!!

 

[pi_greco]

Anche a me!!!

Mi è pure piaciuto guidare.

 

[pi_greco]

Io, che cmq non sono tanto criticone su cottura della pasta e simili

Non è questione di criticone o meno, è questione di salubrità e digeribilità.

 

[arizona77]

Io, che cmq non sono tanto criticone su cottura della pasta e simili, ricordo di aver mangiato ottima pasta in ristoranti italiani, uno a Taxco (Messico) uno a san Diego (Usa) e più d'uno in Spagna.

Meglio....
Purtroppo l' Italiano medio la vede diversamente,
e poi si lamenta....

Comunque io, la pasta, la evito,
Spesso, fuori di casa mia, la evito pure qua....E vivo felice....

Ci sono tante cose buone, documentandosi sulle varie specialita'
che si possono trovare in giro per il mondo....
Io, poi, sono onnivoro....Qualcosa trovo sempre.

 

[renatom]

Con il cibo, mi sono trovato bene quasi dappertutto.
Dei posti in cui sono stato, l'unico in cui mi pare di avere mangiato spesso male è stato Cuba.
Poi c'è il caso a parte delle gite scolastiche, quando ci andavo.
Ad esempio, ci sono gli hotel della Costa Brava che sono veramente indecenti, per il cibo.
Ma, in queste occasioni, si mangia spesso male anche in Italia.

 

[arizona77]

Li'....Trattasi di " baget "
Se limitato, o peggio, molto limitato,
mangeresti male, anche da Bottura.
Figurarsi in Costa Brava: posti molto simili alla riviera Romagnola.
Di Cuba non ho ricordi particolari....
Nel bene o nel male.

 

[ALGEPA]

Bisogna essere in grado di mangiare un po' di tutto, però.
Io non lo sono affatto, in particolare mangio quasi niente di carni (ma mangio pesce ed il resto) e se dovessi andare in posti dove è alla base dell'alimentazione (Mongolia ad esempio) forse andrei n crisi, anche se di solito me la cavo con uova, formaggi e verdure.

No certo poi ognuno ha i suoi gusti e le sue abitudini, il cibo può essere un modo per vivere un paese ma ce ne sono anche tanti altri.

 

[pilota54]

Questo fu causa di qualche discussione con la mia ex moglie, in Messico in particolare dove la cucina, per me, non è un gran che, spesso troppo piccante e con gran uso di carne a pezzetti che io non voglio.
Tanto è vero che il posto dove mi trovai meglio era il ristorante dell'albergo Sheraton di Acapulco, cucina curata ma soprattutto molto internazionale.
La mia scarsissima propensione alla carne (a parte un po' di carne trita nei ragù, che mi piace, o magari come ripieno di cannelloni e simili, ricordo che sono 4 anni che al ristorante non mangio un secondo di carne) rende poco attraenti per me anche i ristoranti Italiani di alcune cucine regionali, come quella milanese e romana, dove le specialità sono con pancetta / trippa / nervetti / parti di maiale e compagnia bella.... non è roba per me.
Negli Usa però mi ero trovato bene, andando nei ristoranti medi che non sono fast food né posti di lusso o tipici ed hanno una buona varietà di cibi ; nelle steak-house mangiavo sempre gamberoni fritti.

Beh, come carne concordo con te. Mangio solo Lonza di maiale e carne tritata sceltissima. Al massimo salsiccia magra ben cotta. E questo nei viaggi può essere talvolta penalizzante, ma si trovano sempre valide alternative. Il piccante mi piace abbastanza.
Tuttavia come carne e piccanti devo limitarmi un po’ causa creatinina altina.

 

[ALGEPA]

A me una cosa del viaggio che piace è conoscere le persone del posto e farsi delle belle chiacchierate, certo non è detto che ci si riesca per via della lingua soprattutto se sei fuori dalle zone turistiche dove difficilmente la gente parla inglese, però è anche vero che spesso in molti paesi l'eredità coloniale ha lasciato lingue che permettono di farci capire.
Per questo a me non piace molto l'idea del villaggio all'estero, lo capisco più in Italia ma andare in paesi lontani per stare chiuso in un villaggio dove ci sono anche usanze nostrane mi sembra una perdita di tempo, sempre rispettando i gusti altrui.

 

[pilota54]

Ma gli irriducibili degli " Spaghetti a la Bolonnese ",
non mancano ugualmente

All’estero mai, ma in Italia gli spaghetti (o tagliatelle all’uovo) alla bolognese sono il mio piatto preferito.
Mi piace poi fare i confronti da un posto all’altro. I migliori restano quelli romagnoli per me. Molto buoni gli spaghetti alla S. Francesco, che si mangiano nella zona di Assisi e in Umbria in genere.

 

[pilota54]

Con il cibo, mi sono trovato bene quasi dappertutto.
Dei posti in cui sono stato, l'unico in cui mi pare di avere mangiato spesso male è stato Cuba.
Poi c'è il caso a parte delle gite scolastiche, quando ci andavo.
Ad esempio, ci sono gli hotel della Costa Brava che sono veramente indecenti, per il cibo.
Ma, in queste occasioni, si mangia spesso male anche in Italia.

Il cibo più particolare l’ho mangiato forse ad Abu Dhabi-Dubai.
Persino cannoli con il pollo dentro, in un ristorante di Abu Dhabi…
Ma poi anche ottimo pesce.

 

[ALGEPA]

A me è capitato di fare gli spaghetti all'estero, di essere capitato in store dove vendevano prodotti di merche italiane, sempre venuti male, non so se perché il prodotto non è lo stesso in realtà, l'acqua è differente. Ricordo una volta in Costa Rica in campeggio di aver fatto la pasta al sugo, avevamo vicini una comitiva di spagnoli e li abbiamo invitati... Credo che questi sono rimasdu delusi perché non erano niente di che.

 

[arizona77]

All’estero mai, ma in Italia gli spaghetti (o tagliatelle all’uovo) alla bolognese sono il mio piatto preferito.
Mi piace poi fare i confronti da un posto all’altro. I migliori restano quelli romagnoli per me. Molto buoni gli spaghetti alla S. Francesco, che si mangiano nella zona di Assisi e in Umbria in genere.

Lo strano infatti che siano famosi ( alla bolognese )
soprattutto gli spaghetti....
Nessun cittadino Emiliano Romagnolo li mangerebbe mai
con questo tipo di sugo.

 

[pi_greco]

Occorre fare una distinzione.
Gli "spaghetti bolognaise" è un'invenzione apocrifa di probabile origine statunitense, vagamente simili ad uno spaghetto di semola condito da un simil ragout molto cremoso con tanto pomodoro, ma soesso anche le solite panne, creme di latte e formaggi, con carne ed anche polpette "meatballs".
I veri spaghetti alla bolognese, largamente misconosciuti, sono una ricetta regolarmente depositata dall'Accademia Italiana della Cucina con atto notarile presso la CCIAA di Bologna, sono spaghetti al tonno tipici della vigilia natalizia (di magro).